(дата рождения 28.02.1943)
Родился в селе Рокита Полтавской области.
В 1968 году окончил Высшее военно-морское училище имени М.В. Фрунзе, в 1978-м – окончил Военно-политическую академию имени В.И. Ленина.
33 года посвятил службе на северном флоте. Служил в Заполярье, пройдя путь от рядового матроса до капитана I ранга.
После службы на кораблях перевелся в учебный центр подводного флота в Обнинске, где обучал экипажи подлодок, был избран депутатом Обнинского городского совета.
С 2002 года живет и трудится на Белгородчине. В 2002 году стал главным специалистом по военно-патриотическому воспитанию управления молодежной политики Белгородской области. При ДОСААФ под его руководством были организованы занятия по морскому делу для молодежи, проводились шлюпочные регаты. В 2006 году, кроме основной должности, возглавил морской военно- патриотический клуб «Тайфун». Команды клуба ежегодно становились победителями региональных, всероссийских, международных слетов и спартакиад. Трижды воспитанники участвовали во Всероссийской военно-спортивно игре «Победа» в Севастополе, Волгограде и в Москве.
В 2006 году был избран председателем областной организации «Белгородское морское собрание».
В 2016 году на базе средней школы № 2 г. Строитель Николай Степанович создал морской кадетский Центр «Тайфун» имени адмирала Ф.Ф. Ушакова.
По инициативе председателя Белгородского морского собрания Николая Степановича Якубовского созданы местные отделения во всех муниципалитетах региона, объединяющие ветеранов флота. Одним из главных направлений в своей деятельности Николай Степанович считает работу с подрастающим поколением.
Со своими коллегами он стал инициатором создания уникального десятиметрового памятника морякам-белгородцам в Белгороде.
В Яковлевском городском округе им были организованы установка, бюста адмиралу Ф.Ф. Ушакову на территории средней школы № 2, ремонт и постановка на региональный учет памятника солдатам, матросам и офицерам 93-й гвардейской стрелковой дивизии, погибших в июле 1943 года у с. Гостищево и памятный знак морякам в пос. Томаровка.
В 2020 году организовал создание местного отделения Российского военно-исторического общества в Яковлевском округе.
Николай Степанович – автор книги «Белгородчина морская», посвященной уроженцам белгородской земли, служившим в разное время на флоте и героически защищавшим Отечество. Он автор многих патриотических проектов, обладатель президентского и ряда региональных грантов.
Николай Степанович является действительным членом Географического общества СССР, членом Союза журналистов России.
Николай Степанович Якубовский награжден орденами Красная Звезда, «За службу Родине в Вооруженных Силах СССР» III степени, государственными и ведомственными медалями, общественными орденами и медалями, медалями православной церкви, нагрудными знаками «Почетный работник воспитания и просвещения Российской Федерации», «Подводник Военно-морского Флота России».
16 августа 2023 года Решением Совета депутатов Яковлевского городского округа Николаю Степановичу Якубовскому присвоено звание «Почётный гражданин Яковлевского городского округа».